В последнее время на прилавках магазина все чаще можно встретить такой продукт, как спред. Некоторые покупатели не глядя берут его вместо сливочного масла и особого предпочтения тому либо другому продукту не отдают. Также часто спред покупают в целях экономии, ведь он практически в два раза дешевле качественного сливочного масла. Эта статья расскажет вам что такое спред и стоит ли его покупать. Но большинство зачастую к новому продукту относятся скептически, сравнивая его с маргарином. А ведь так поступают из-за банального незнания вопроса, если можно так выразиться. Так попробуем разобраться, что же такое спред и стоит ли его покупать вместо традиционного сливочного масла.
Что такое спред?
Для начала обратимся к западному опыту. Дело в том, что в Европе уже давно спред пользуется популярностью, зачастую его употребляют в пищу чаще, чем сливочное масло.
Важно не путать спред с маргарином: в последнем доля животных жиров минимальна, в спреде же животные и растительные жиры содержатся примерно в равных количествах, хотя часто растительные превышают содержание животных жиров. Непосредственно само сливочное масло содержит исключительно животные жиры.
Разобравшись с составом нового продукта, можно поговорить и о его свойствах. Спред достаточно пластичный продукт, легко намазывается на хлеб даже в охлажденном виде.
Самым большим плюсом спреда является небольшое содержание холестерина, тем самым являясь более полезным для организма, чем сливочное масло, и тем более маргарин. Спред является достаточно некалорийным продуктом, тем самым он становится более пригодным для людей, которые придерживаются низкокалорийной пищи.
Спред долго храниться в холодильнике, не впитывая в себя посторонние запахи. При жарке этот продукт не горит, что является его несомненным плюсом. Еще его часто используют в выпечке и приготовлении кондитерских изделий.
Покупая спред в магазине, нужно всегда внимательно читать информацию на упаковке. Иногда недобросовестные производители выдают спред за сливочное масло, указывая это на лицевой стороне упаковки, а на другой стороне пачки мелким шрифтом обычно указывают действительное название продукта. На это можно купиться и в итоге втридорога заплатить за продукт.
Так что же все-таки выбрать, придя в магазин, решать только вам. Кто-то традиционно потянется за сливочным маслом, а кто-то решит попробовать «новое масло», и станет покупать его постоянно. Главное – решить для себя, чего вы хотите от продукта. А если отдадите предпочтение спреду, то данная статья поможет вам определиться с выбором.
