Блинный пирог, это слоёный пирог из блинов. Начинка для такого пирога может быть самой разной. Попробуйте этот рецепт.
Вам потребуется:
- три яйца;
- мука — около 150 — 170 грамм;
- два пучка любой свежей зелени;
- сахар — по вкусу;
- молоко — 300 мл.
Для начинки:
- сыр твердого сорта — 200 — 250 грамм;
- чеснок — на любителей;
- пять свежих помидоров.
Приготовление:
Для теста в миске глубокой смешайте сырые яйца, муку и молоко. По вкусу смесь подсолите, присыпьте чуть сахаром и добавьте измельченную зелень.
Из полученного теста испеките пять — шесть тоненьких блинов. Далее противень покройте пекарской бумагой и выложите слоями блинчики и заранее порезанные кружочками свежие помидоры. Каждый слой присыпьте тертым сыром и рубленым чесноком.
Выпекайте блинный пирог в течение двадцати минут до готовности.
Приятного аппетита!!!
